Das klassische Fischgrät besteht aus rechten und linken Stäben, die im Winkel von 90° verlegt werden.
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Bei der Verlegung von Französischem Fischgrät werden die Stäbe beidseitig in einem Winkel von 45°, 52,5° oder 60° abgeschnitten und aneinandergereiht. Dadurch ensteht eine durchgehende Kopffuge zwischen den Reihen. Diese Verlegeart wird auch Ungarisches Fischgrät genannt (meist mit 60°-Winkel). Ein exquisites Produkt mit Tradition.
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